Khách Sạn Nikko Hải Phòng tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng Nhật Bản

- Prepare job descriptions for all personnel in the restaurant.
Chuẩn bị bảng mô tả công việc cho từng vị trí trong nhà hàng.
- To continually update the SOP’S for the outlet.
Cập nhật tiêu chuẩn quy trình phục vụ.
- To ensure that the mis-en-place is in accordance with par stock levels.
Đảm bảo chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị theo yêu cầu phục vụ.
- Control operating expenses within the standards set.
Kiểm soát chi phí theo định mức cho phép.
- Ensure to identify and extend every courtesy to VIP’S in the outlet.
Đảm bảo đón tiếp khách VIP chu đáo.
- Develop incentive schemes for the staff.
Xây dựng các chương trình khuyến khích nhân viên.
- Use the SOP’S as principal training tool.
Sử dụng SOP làm quy chuẩn đào tạo.
- Handle guest comments and complaints in line with the hotel policy.
Xử lý ý kiến và khiếu nại của khách theo đúng tiêu chuẩn khách sạn.
- Ensure that your staff have a knowledge of all hotel facilities and opening timings of all food and beverage outlets.
Đảm bảo rằng nhân viên của bạn có kiến ​​thức về tất cả các cơ sở vật chất trong khách sạn và thời gian mở cửa của tất cả các nhà hàng/quầy bar khác.
- Creating an friendly environment, which promotes staff morale, encourages employees to have pride in their department and their skills ensuring maximum efficiency.
Tạo ra một môi trường làm việc tốt thúc đẩy tinh thần nhân viên, khuyến khích nhân viên tự hào về bộ phận của họ và các kỹ năng của họ đảm bảo hiệu quả tối đa.
- Monitor and check guest satisfaction.
Theo dõi và kiểm tra sự hài lòng của khách.
- Maintain highest standards of Food Hygiene within the outlet.
Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao trong nhà hàng của mình.
- Plan the yearly budget in conjunction with the F&B Manager.
Kết hợp với Trưởng Bộ phận Ẩm thực lên kế hoạch ngân sách hàng năm.
- Prepare business activity plan for the outlet in conjunction with the F&B Manager.
Chuẩn bị kế hoạch kinh doanh với quản lý bộ phận ẩm thực.
- Conduct daily briefings within the outlets so that the staff are awared.
Tiến hành họp giao ban hàng ngày để nhân viên tiếp nhận thông tin.
- Develop and positively promote sales awareness within the outlet and maximize sales opportunities.
Phát triển và tích cực thúc đẩy nhận thức bán hàng nhằm tối đa cơ hội bán hàng.
- Assist in the recruitment of F&B staff.
Hỗ trợ tuyển dụng nhân viên.
- Maintain good relationship amongst the employees of the outlet.
Duy trì mối quan hệ tốt giữa các thành viên trong nhà hàng.
- Ensure that regular On Job Training are conducted.
Đảm bảo đào tạo trực tiếp tại chỗ được thực hiện.

- Làm việc trong môi trường năng động
- Cơ hội thăng tiến cao
- Chế độ phúc lợi, BHXH, BHTN, ... như theo quy định của pháp luật

- 5years+ of hospitality-related experience
Có kinh nghiệm 05 năm trở lên trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng.
- 3years+ of restaurant manager or leadership experience
Có kinh nghiệm 03 năm trở lên ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc kinh nghiệm quản lý.
- Computer skill. (Word, Excel and Powerpoint)
Kỹ năng máy tính (Word, Excel và Powerpoint).
- Extensive food and Beverage knowledge.
Hiểu biết bao quát về lĩnh vực Ẩm thực.
- Great interpersonal and communication skills.
Có kĩ năng giao tiếp tốt.
- Problem-solving skills.
Có kĩ năng xử lý tình huống.
- Good financial management skills.
Có kĩ năng quản lý tài chính.